MATKALAUKKU

Sahanlahti Resort Oy on valittu Etelä-Savon vuoden ruokamatkailuyritykseksi. Valinta julkistettiin 24.9.2014 klo 12 Ravintola Tallissa Mikkelissä. Valinnan teki alan kehittäjien ja toimijoiden raati ehdotuksista, jotka hankittiin Eteläsavolaisen ruokamatkailun kehittämishanke – Ruoka matkailun keskiöön -hankkeen järjestämällä kilpailulla. Valinnassa raati kiinnitti huomiota ruokaan liittyvän alueellisen omaleimaisuuden esiintuomiseen, tuotteistetun palvelukokonaisuuden elämyksellisyyteen, maaseudun elinvoimaisuuden kasvattamiseen ja Etelä-Savon ruokamatkailun houkuttelevuuden ja tunnettuuden […]

Suomalainen ruoka kiinnostaa matkailijoita. Asiakkaita viehättävät ruoan puhtaus, paikallisuus ja siihen liittyvät tarinat, mutta aina sitä ei ole helppo löytää. Suomalaisessa ruokamatkailussa on paljon potentiaalia, mutta paljon vielä tekemistä, kertoo tuore tutkimus. Raikasta otetta kaivataan etenkin tuotteiden rakentamiseen. Taustalle tarvitaan syvää ymmärrystä asiakkaista ja yhdessä tekemistä. Tarinat taustoittavat ruokahetkeä Paikallisuus ja etenkin ruokaan tai miljööseen […]

Ruokaturismi on kasvava trendi maailmalla. Mutta tiesitkö että ainakin Michelin-tähdillä mitattuna Japani on uusi ruokakulttuurin mekka ja että Espanjan rannikkokaupungissa San Sebastianissa on eniten Michelin-ravintoloita väkilukuun suhteutettuna?  Hotels.com  listasi uusimmassa Hotel Price Index -raportissaan kaupungit, joissa on eniten Michelin-tähdillä varustettuja ravintoloita. Lounasaikaan kulinaristisista nautinnoista pääsee usein nauttimaan vaatimattomammallakin budjetilla. Japani muodostumassa ruokakulttuurin edelläkävijäksi Maailman uusi ruokapääkaupunki on […]